Le kéfir de fruits est obtenu après fermentation des bactéries et des levures du Kéfir. Il est reconnu pour ses bienfaits immunitaires et les éléments nutritifs qui le composent. Il s’adapte également à plusieurs types d’alimentation. Découvrez ici pourquoi consommer un kéfir de fruits.
Les avantages de consommer un kéfir de fruits
Le kéfir de fruits peut remplacer les sodas et les boissons gazeuses facilement. Dans cette boisson, le taux de sucre est inférieur par rapport aux boissons gazeuses dans les commerces. La préparation initiale se fait à base de sucre, mais à la fin, plus de 60 % du sucre initial est absorbé par les bactéries et levures. Ce mécanisme donne à la fin une boisson moins sucrée et effervescente.
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La préparation du kéfir de fruits contient moins d’ingrédients transformés. Ces derniers sont simples et adaptables à tous les régimes alimentaires. Il n’y a aucun produit laitier dans le kéfir de fruits, d’où son surnom de boisson probiotique. Les personnes végétaliennes, véganes ou allergiques aux lactoses, peuvent en prendre sans danger. De plus, ceux qui ne tolèrent pas le café sont en sécurité en le consommant. Il ne contient aucune trace de caféine ni de théine.
La consommation du kéfir de fruits milite pour le bien du microbiote intestinal. Ce dernier joue un grand rôle dans l’organisme. Il facilite la digestion, garantie la défense immunitaire et permet de gérer le poids. Prendre constamment des aliments fermentés peut aider au bon fonctionnement du microbiote. En consommant le kéfir de fruits, cela affecte positivement l’intestin. Grâce à ses bactéries et levures, le kéfir de fruits agit sur la digestion et le transit du dans l’organisme.
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